太湖銀魚

太湖銀魚

太湖銀魚图片

太湖銀魚

景點簡介: 銀魚是淡水魚,長約七至十釐米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產于長江口的體形略長,俗稱“面..

開放時間:銀魚營養豐富,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營養成分。冰鮮銀魚大部分出口,遠銷..

溫馨提示:將銀魚曬成幹,色、香、味、形,經久不變。烹製前,用水浸一下,柔若無骨,製成各類應時名菜,不比鮮銀魚遜..

太湖銀魚地圖

景點介紹

銀魚是淡水魚,長約七至十釐米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產于長江口的體形略長,俗稱“面丈魚”、“麵條魚”。

太湖銀魚特色

湖銀魚,歷史悠久,據《太湖備考》記載,吳越春秋時期,太湖盛世產銀魚。宋人有“春後銀魚霜下鱸”的名句,將銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與白蝦、梅鱭並稱為“太湖三寶”。

太湖銀魚門票

銀魚營養豐富,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營養成分。冰鮮銀魚大部分出口,遠銷海外,人稱“魚參”。

交通資訊

太湖銀魚有四個品種:太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。太湖銀魚春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產卵,產期主要集中於每年五月中旬至六月中下旬,此時也是捕撈銀魚的汛期。東山有“王月枇杷黃,太湖銀魚肥”之說。

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