文昌雞

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文昌雞

景點簡介:   文昌雞是海南四大名菜之首,也是文昌最著名的菜肴。據說這種雞最早出自一個遍長榕樹的村莊,由於專門啄..

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景點介紹

  文昌雞是海南四大名菜之首,也是文昌最著名的菜肴。據說這種雞最早出自一個遍長榕樹的村莊,由於專門啄食榕樹籽,因而肉質極佳。
   文昌雞的傳統吃法是白切,它最能體現文昌雞皮薄嫩滑、肉質鮮美的特點。同時還要吃以雞油雞湯煮成的米飯,這種飯被當地人稱為“雞飯”。海南人說的“吃雞飯”包括吃白斬雞和雞飯。

文昌雞特色

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交通資訊

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