東坡肉

東坡肉

東坡肉图片

東坡肉

景點簡介:   位於漢口解放大道中段的雲鶴酒樓有一種用冬筍、菠菜、五花豬肉烹製而成的名菜,以“冬”諧“東”、“菠..

開放時間:暂无信息

溫馨提示:温馨提示

東坡肉地圖

景點介紹

  位於漢口解放大道中段的雲鶴酒樓有一種用冬筍、菠菜、五花豬肉烹製而成的名菜,以“冬”諧“東”、“菠”諧“坡”而稱為東坡肉,味道鮮美,香氣撲鼻,頗受食客的歡迎。此菜源于湖北黃州,與北宋文學家蘇東坡謫居黃州有關。西元1080年,蘇軾被貶到黃州,躬耕於東坡,自號東坡居士。當時黃州肉賤,但烹調不好,味道不鮮。蘇東坡經過試驗,摸索出一套燉制五花內的方法,燉出來的肉色澤紅豔,味醇可口。傳他寫了《燉肉歌》:“黃州好豬肉,價賤如泥士,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。早晨起來打一碗,飽得自家君莫管。”雖有異說異文,但大同小異。後人就把這種燉肉叫做東坡肉,在黃州地區流傳九百多年。後來傳到武漢時,烹飪技術上有改進,味道更加鮮美。
  無獨有偶,在蘇軾生活過的四川、浙江也都有風味不同的東坡肉。更有趣的是雲南大理的少數民族在結婚時還有新郎新娘合吃東坡肉的習俗。

東坡肉特色

暂无信息

東坡肉門票

暂无信息

交通資訊

暂无信息

東坡肉 周邊飯店住宿

  • 武漢坡地商務酒店(光谷店)

    武漢坡地商務酒店(光谷店)

    二星及以下 武漢洪山區 價格區間:-

      武漢坡地商務酒店(光谷店)地處武昌繁華商業街地帶,近光谷廣場,交通便利。

  • 武漢海濱城度假村飯店

    武漢海濱城度假村飯店

    四星級 武漢 價格區間:-

      武漢海濱城度假村飯店地處武漢經濟技術開發區後官湖邊。這里碧水藍天,一望無垠;沙灘浴場,棕櫚婆娑;歐式建築,異域風情。湖面煙波浩淼,園內曲徑通幽;岸邊垂柳如絲,林中鳥語花香,好一派南國海濱風光。&nbs..

  • 香格里拉胡集賓館

    香格里拉胡集賓館

    二星及以下 鐘祥 價格區間:-

  • 地豪商務會所

    地豪商務會所

    二星及以下 荊州 價格區間:-

  • 武漢菲泰商務酒店

    武漢菲泰商務酒店

    二星及以下 武漢青山區 價格區間:-

      武漢菲泰商務酒店是一家現代、時尚、商務型酒店,地處青山區廠前,去往武漢火車站十分便利。酒店內設現代國際先進的中央冷熱水系統,完善的冷暖空調,保証賓客隨時享用;提供時尚的數碼閉路電視與超大寬帶網速,..

更多東坡肉 飯店訂房

賓館訂房 | 周邊景點 | 飯店地圖| 飯店特惠嚴選 | 上海世博 | 台灣飯店訂房 |中國飯店大全 |中國景點大全 |中國旅遊指南 |签证
聯絡我們: vhotel@163.com, Copyright 2004-2014 FreeDeal.cn Co.Ltd China Hotel Booking 滬ICP備06016217號