珍珠元子

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珍珠元子

景點簡介: 珍珠元子是祖傳三代,具有八十多年歷史的成都名小吃。1910年前,灌縣(今都江堰市)有個叫張合榮的白案廚師..

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景點介紹

珍珠元子是祖傳三代,具有八十多年歷史的成都名小吃。1910年前,灌縣(今都江堰市)有個叫張合榮的白案廚師,心靈手巧,長於創新。當時筵席慣例,在上過兩三樣正菜之後,要上一兩樣甜食,以調劑食客的口味。當張合榮做席時,他給食客端上一盤比一般湯圓大兩三倍的蒸湯圓,上面粘滿了一顆顆雪白發亮的糯米粒,頂端還嵌一枚鮮紅的櫻桃。這就是當今的珍珠元子。

珍珠元子特色

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珍珠元子門票

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交通資訊

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