李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅图片

李連貴熏肉大餅

景點簡介: 由李廣忠(乳名連貴)於1842年創制,1950年從吉林省梨樹縣傳入瀋陽。熏肉選用鮮豬肉,用溫堿水涮淨,在清水..

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李連貴熏肉大餅地圖

景點介紹

由李廣忠(乳名連貴)於1842年創制,1950年從吉林省梨樹縣傳入瀋陽。熏肉選用鮮豬肉,用溫堿水涮淨,在清水中浸610小時,然後切成方塊放入老湯中煮熟,再加紅糖薰制。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟麵團,醒面時間稍長,擀片抹油,重疊複擀幾次,烙製成餅。其特點是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏香濃,色澤紅;大餅色黃清香,裏軟外酥層次多。

李連貴熏肉大餅特色

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李連貴熏肉大餅門票

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交通資訊

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